וטיולים קורסים	החדרים	אלבום תמונות	הצוות שלנו	טיפולי פאנצ'ה קארמה	שלושת הדושות	מהי איורוודה	דף הבית
Booking	צור קשר	טיפים	מחירים והרשמה	תזונה איורוודית	ומאמרים מחקרים מדעיים		Login

תזונה שמומלצת כדי לאזן את הואטה

תזונה שמומלצת כדי לאזן

את הפיטה

תזונה שמומלצת כדי לאזן את הקאפה.

איורוודה משתמשת בתבלינים כדי לאזן את הדושות

איורוודה מדגישה את החשיבות של אכילה באווירה נעימה ונינוחה

על האוכל להראות טוב ולעורר כך את כל החושים

תזונה שמומלצת כדי לאזן ואטה

יש להעדיף אוכל חם, בעל מרקם כבד במקצת, יש להוסיף למזון חמאה ושומן, לכלול בו את הטעם המלוח, החמוץ והמתוק ולדאוג שהוא ירגיע ויספק את הסועד.

ארוחת בוקר מזינה חשובה כדי לשפר את תפקוד הואטה במשך היום. דייסת חיטה או אורז הנן הטובות ביותר לואטה.

טיפוסי ואטה רבים חווים צניחת אנרגיה אחרי הצהרים, כדי למנוע זאת ניתן לשתות בשעות אלו תה צמחים.

מרקים או דייסות חמות יסייעו להפחית לחץ ועצבנות הקשורים לואטה בלתי מאוזנת.

חלב חם בתוספת מאט סוכר או דבש (יש להוסיף את הדבש רק כאשר החלב מתקרר מאט) מאד מועיל לואטה.

חשוב להימנע מחטיפים יבשים ומלוחים.

כל הפירות המתוקים ובייחוד ענבים ירוקים ומנגו טובים לואטה. פירות המתאפיינים בטעם מכווץ כמו אגסים ותפוחים מגבירים ואטה אולם ניתן לבשל אותם ואז לצרוך אותם בכמות קטנה.

באופן כללי רצוי להימנע ממזון בלתי מבושל אולם במידה ורוצים לאכול סלט חי יש להקפיד שהירקות הינם בטמפרטורת החדר ושהסלט כולל שמן.

באופן כללי יש לבשל ירקות עם מאט שמן במקום לאדות אותם.

בזמן הארוחה יש להימנע ממשקאות קרים ולהעדיף לגימות של מים חמים.

כל סוגי הפאסטה טובים לואטה.

ניתן לשתות חלב חם לפני השינה כדי להפחית ואטה.

מזון שמשכך ואטה

ירקות

להפחית או להימנע להעדיף

כרוב ניצנים, ברוקולי, כרוב, כרובית, סלרי, חצילים, ירקות עם עלים ירוקים, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים, פיטריות, אפונה. נבטים, אפונה. (ניתן להשתמש בכל הירקות הללו, חוץ מנבטים וכרוב, כאשר מבשלים אותם עם שמן) ירקות לא מבושלים

אספרגוס, גזר, מלפפונים, במיה, בטטות, סלק, שעועית ירוקה, צנוניות (קטנות), לפת.

פירות

להפחית או להימנע להעדיף

תפוחי עץ, אגסים, רימונים, אוכמניות, פרות יבשים, פירות שאינם בשלים (במיוחד בננות)

אבוקדו, בננות, קוקוס, תמרים, תאנים, ענבים, מנגו, מלון, נקטרינות, תפוזים, פפאיה, אפרסקים, אננס, שזיפים, משמשים, דובדבנים, פירות מתוקים,

דגנים

להפחית או להימנע להעדיף

שעורה, תירס, כוסמת, קווקר יבש, דוחן, שיפון

אורז, חיטה, קוואקר (מבושל ולא יבש)

מוצרי חלב

ניתן להשתמש בכל מוצרי החלב

בשר

להפחית או להימנע להעדיף

בשר אדום

תרנגולת, מאכלי ים (בכמויות קטנותׂ), תרנגול הודו.

קטניות

להפחית או להימנע להעדיף

כל הקטניות חוץ מאילו שמופיעים כמועדפים

חומוס, עדשים כתומים,טופו (בכמויות קטנות), עדשי מונג.

ממתיקים

ניתן להשתמש בכל הממתיקים

שמנים

ניתן להשתמש בכל השמנים, בייחוד מומלץ להשתמש בשמן סומסום

אגוזים וזרעים

ניתן להשתמש בכולם בכמויות קטנות; שקדים הנם הטובים ביותר.

צמחי תבלין

להפחית או להימנע להעדיף

אין להשתמש באף תבלין בכמויות גדולות, יש להפחית את כל התבלינים המרים והמכווצים כמו: זרעי כוסברה, פטרוזיליה, כורכום, זעפרן וחילבה.

ניתן להשתמש במתינות, כמעט בכל התבלינים תוך הדגשת תבלינים מחממים כמו: אניס, פלפל אנגלי, הינג, ריחן, פלפל שחור, הל, קינמון, עלי דפנה, קימל, ציפורן, כמון, שומר, זאנגוויל, שורש ליקוריש, אזובית, חרדל, אורגנו, טרגון, קורנית.

תזונה שמומלצת כדי לאזן את הפיטה

יש להעדיף מזון קר או חם אולם לא מעלה אדים. יש להעדיף טעמים מרים, מתוקים ומצמתים ולהפחית את החמאה והשומן במזון.

כשפיטה נמצאת ברכיוז גבוה בגוף היא גורמת לחמיצות יתר, כדי למנוע זאת יש להימנע ממלפפונים חמוצים, יוגורט שמנת חמוצה וגבינות קשות וכמו כן ממזון מותסס, ממשקאות אלכוהוליים ומקפה. השומן בבשר אדום מחמם את הגוף ולכן יש להימנע ממנו לחלוטין.

יש להעדיף תזונה צמחונית.

מזון מטוגן הנו בדרך כלל שמן, מלוח, חריף וכבד. תכונות אילו מגבירות פיטה ולכן יש להימנע ממזון זה.

מזון מעובד כולל בדרך כלל בעיקר את הטעם המלוח והחמוץ ויש להימנע גם ממנו.

כדי להוריד פיטה ניתן לשתות כוס חלב חם עם שתי כפיות גיי (חמאה מטוהרת)

ירקות

להעדיף להפחית או להימנע

סלק אדום, גזר, חצילים, שום, פלפלים חריפים, בצל, צנון, תרד ועגבניות

אספרגוס, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב, כרובית, סלרי, מלפפונים, שעועית ירוקה, ירקות עם עלים ירוקים, חסה, תפוחי אדמה (בכמויות קטנות) נבטים, פלפלים מתוקים, בטטות, קישואים, במיה ואפונה.

פירות

להעדיף להפחית או להימנע

בננות, דובדבנים, פפאיה, אפרסקים, אשכוליות, אוכמניות ומשמשים. יש להימנע מפירות שמגיעים לשוק חמוצים ובלתי בשלים.

תפוחי עץ, אבוקדו, דובדבנים, קוקוס, תאנים, ענבים, מנגו (מתוקים) מלון, תפוזים, אגסים, אננס, שזיפים וצימוקים. (כל הפרות צריכים להיות מתוקים ובשלים)

דגנים

להעדיף להפחית או להימנע

אורז חום, תירס, שיפון ודוחן

חיטה, אורז לבן, שעורה, שיבולת שועל,

מוצרי חלב

להעדיף להפחית או להימנע

גבינה, שמנת חמוצה, יוגורט, בטרמילק

חמאה, גיי, גלידה, חלב

בשר

להעדיף להפחית או להימנע

בשר אדום, ופרות ים.

תרנגולת, תרנגול הודו.

קטניות

להעדיף להפחית או להימנע

עדשים

חומוס,,טופו ומוצרי סויה (אורגנים), עדשי מונג.

ממתיקים

ניתן להשתמש בכל הממתיקים מלבד דבש ומולסה.

שמנים

להעדיף להפחית או להימנע

שקדים, תירס, שומשום וחריע.

קוקוס, זית, סויה וחמניות

אגוזים וזרעים

להעדיף להפחית או להימנע

כל האגוזים חוץ מהנ'ל

קוקוס, גרעיני חמניות וגרעיני דלעת.

צמחי תבלין

להעדיף להפחית או להימנע

יש להמנע מכל התבלינים החריפים ולהשתמש בכמות מינימאלית של התבלינים הבאים: חרדל, מלפפונים, מלח, חומץ, קטשופ ורטבים חמוצים לסלט.

יש להפחית בדרך כלל תבלינים מאחר והם מחממים את הגוף, אולם ניתן להשתמש בכמויות קטנות בתבלינים בעלי טעם מתוק, מר ומכווץ כמו: הל, קינמון, זרעי כוסברה, שמיר, מנטה, שומר, זאפרן וכורכום. כמו כן ניתן להשתמש בכמות קטנה של כמון ופלפל שחור.

תזונה שמומלצת כדי לאזן את הקאפה.

יש להעדיף אוכל חם וקל לעיקול, אוכל יבש שמבושל ללא הרבה מים, טעם חריף, מר, ומצמת, ומאכלים ממריצים.

יש להפחית את השימוש בשמן, חמאה, וסוכר.

על האוכל להיות קל לעיקול. ארוחות הבוקר והערב צריכות להיות קטנות, יש להימנע מטיגון עמוק. שימוש באוכל מתובל ימריץ את העיקול ויחמם את הגוף (דבר שחשוב לקאפה). מזון מר ומצמת יעזור לרסן את התיאבון ולמנוע אכילת יתר.

יש להעדיף אוכל חם על אוכל קר. שיטת בישול יבשה (כמו לדוגמה אפיה או צלייה) עדיפה על שיטה רטובה יותר המגבירה את הלחות במזון (כמו אידוי או הרתחה).

לפני האוכל יש להגביר את התיאבון עם טעמים מרים (כמו חסה) או חריפים (כמו זנגביל) במקום מלוחים או חמוצים. באופן כללי מומלץ לכלול בכל ארוחה טעמים מרים וחריפים.

כל המאכלים הקלים והחמים טובים לקאפה בעוד שמזון קר, כבד ומתוק אינו מומלץ.

כאשר קמים בבוקר עם הרגשה כבדה מומלץ לשתות כוס מים חמים עם לימון, דבש (לשים במים רק אחרי שהם מתקררים מאט) וזנגביל (תבלין שמומלץ מאד לקאפה).

אם אפשר כדאי מידי פעם, לטיפוסי קאפה, לוותר על ארוחה.

מוצרי חלב מגבירים את הקאפה בגוף ולכן מומלץ להשתמש רק בחלב רזה וגם אותו להרתיח לפני השימוש כדי לעזור לעיקולו.

פירות, ירקות וסלטים טריים ובלתי מבושלים טובים במיוחד לקאפה מאחר והסיבים המצויים בהם טובים למעיים (לשאר הדושות לא מומלץ בדרך כלל לאכול מזון בלתי מבושל בכמויות גדולות).

מאכלים שעברו טיגון עמוק מזיקים לקאפה ולכן עדיף לא להשתמש בהם.

יש להימנע ממזון מהיר המצטיין בדרך כלל בשמנוניות ומליחות המזיקות לקאפה.

ירקות

להפחית או להימנע להעדיף

ירקות מתוקים ועסיסיים כמו: מלפפונים, עגבניות, בטטות וקישואים.

באופן כללי את כל הירקות כולל: אספרגוס, ברוקלי, כרוב ניצנים, כרוב, גזר, כרובית, סלרי, חצילים, ירקות עם עלים ירוקים, חסה, במיה, פלפלים, תפוחי אדמה (בכמות קטנה) תרד, צנוניות, נבטים וסלק.

פירות

להפחית או להימנע להעדיף

אבוקדו, בננות, קוקוס, תמרים, תאנים טריות, אשכוליות, ענבים, מנגו, מלון, תפוזים, פפאיה, אננס, אפרסק ושזיפים. פרות מתוקים, חמוצים או מאד עסיסיים.

תפוחים, אגסים, רימונים, משמשים, אוכמניות. פרות יבשים באופן כללי כמו תאנים, צימוקים, שזיפים ומשמשים.

דגנים

להפחית או להימנע להעדיף

אורז, שיבולת שועל, חיטה (אלה בכמויות קטנות), דייסות חמות ודגנים מאודים הנם באופן כללי, לחים מידי וכבדים.

חיטה, שעורה כוסמת, תירס ושיפון.

מוצרי חלב

להפחית או להימנע להעדיף

כל המוצרים חוץ מהנ'ל

חלב רזה וכמות קטנה של חלב מלא.

בשר

להפחית או להימנע להעדיף

בשר אדום, מאכלי ים.

תרנגולת, תרנגול הודו.

קיטניות

ניתן לאכול את כל הקטניות חוץ מטופו ושעועית.

ממתיקים

להפחית או להימנע להעדיף

הכול חוץ מהנ'ל

דבש גולמי, בלתי מחומם.

שמנים

להפחית או להימנע להעדיף

הכול חוץ מהנ'ל

שקדים, תירס, חמניות וחריע (כולם בכמות קטנה)

אגוזים וזרעים

להפחית או להימנע להעדיף

הכול חוץ מהנ'ל

גרעיני חמניות, גרעיני דלעת

צמחי תבלין

להפחית או להימנע להעדיף

מלח	כל התבלינים-זנגביל הינו הטוב ביותר לשיפור העיקול.

© Copyright 2007 Amv Pharmacy, All Rights Reserved